Suppen

(ab 3l)

• Gulaschsuppe, Soljanka, Käsesuppe, Spargelsuppe, Champignonsuppe, Krabbensuppe, Flusskrebssuppe, Feuerbohnentopf, Hochzeitssuppe, Kürbiscremesuppe, Bouillabaisse, Rindfleischsuppe mit Gemüse, Lachscremesuppe, Linsensuppe mit Speck

pro/l 10,00 €

• Tomatensuppe, Broccolisuppe, Blumenkohlsuppe mit Frischkäse, Zwiebelsuppe

pro/l 9,00 €

Warme Speisen

(ab 6 Personen)

• Schweinefilet auf Lauch mit leckerer Sauce, Kasseler mit Grünkohl und Sauerkraut,
• Frikassee,
• Putenmedalions-Hawaii mit Käse überbacken,
• Gemüsepfanne mit Sauce Hollandaise,
• Putenbraten mit verschiedenen Gemüse,
• Jungschweinrücken mit Pfifferlingen und Champignons,
• Pragerschinken im Brotteig,
• Hähnchenschenkel in Sahnesauce,
• Entenkeulen mit Rotkraut,
• Schweineschnitzel mit Mischgemüse,
• Mini Schweinehaxen auf Sauerkraut
• Kasseler im Blätterteig,

pro/Pers. 12,00€

• Kalbsbraten an Wurzelgemüse und Sahnesauce,
• Rehbraten mit versch. Gemüse und Steinpilzsauce,
• Ganzer Lachs auf Blattspinat mit Butterkartöffelchen,
• Wildschweinbraten an Waldpilzen und Rotweinsauce,
• Lammbraten mit Kräuerkruste, gerollten Steckbohnen und lecker Sauce,
• Sauerbraten mit Rotkohl

pro/Pers. 13,00€

Schwein

• Schweinshaxen an Sauerkraut und Grünkohl (ca 800g)

pro/Pers. 12,00€

• Berliner Eisbein mit Brot und Sauerkraut (ca 1000g)

pro/Pers. 11,50€

• Schweinekeule mit Kruste an Kaisergemüse und Sauce Hollandaise (ab 5kg)

pro/kg  25,00€

• Partyschwein frisch aus dem Ofen mit herzhafter Füllung und Sauerkraut (ab 7-15 kg)
• Knuspriges Spanferkel, ungefüllt mit hauseigener Würzmischung und Sauerkraut (ab 10-15 kg)

pro/kg  20,00€

Köstlichkeiten vom Grill

• Leckeres Grillschwein, frisch gegrillt, auf Wunsch auch gespießt (ab 10-23 kg)

pro/kg   20,00€

• Grillspieß, 5 Sorten Fleisch (Pute, Schwein, Lamm, Rind, Kasseler) mit Grill ab 10-23 kg

pro/kg   25,00€

Salate

• Kartoffelsalat, Gurkensalat, Rukolasalat, Makkaronisalat, Blumenkohlsalat, Heckerle, Geflügelsalat, Fleischsalat, Waldorfsalat, Bohnensalat, Nudelsalat, Heringssalat, Bunter Kartoffelsalat, Schichtsalat, Eiersalat, Selleriesalat, Rote-Beete-Salat, Tomatensalat

pro/kg   12,00€

• Rindfleischsalat, Nordseekrabbensalat, Hirtensalat, Käsesalat, Flusskrebssalat, Spargelsalat, Lachskartoffelsalat, Pilzsalat, Scampisalat, Schopskasalat mit Schafskäse, Thunfischsalat

pro/kg   14,00€

Frische Salatplatte

(ab 6 Personen)

• Tomate, Gurke, radieser, Salat, Mais, Rettich, Eisbergsalat, eine Kanne Salatdressing und Fetakäse, Frühlingszwiebeln, bunte Paprika

pro/Pers. 4,00€