Frank Dietz

Preisliste und Angebote  2020

Angebot 1: 

50 prozent guenstiger1Komplettbuffet: KALT-WARM (20 bis 29 Personen)

1x Suppe, 3x Salat, 2x Warme Speisen, 2x Beilage, 3x kalte Platten (inkl. Fisch, Brotkorb, Butter, Schmalz), Hackepeterigel, 3x Lückenfüller,Dessert nach Wunsch 

Angebot 2:

Komplettbuffet: KALT-WARM (ab 30 Personen)

1x Suppe, 5x Salat, 2x Warme Speisen, 2x Beilage, 4x kalte Platten (inkl. Fisch, Brotkorb, Butter, Schmalz), Hackepeterigel, 1x Eierplatte, 5x Lückenfüller, Dessert


Alle Speisen bereiten wir selbstversändlich frisch für Sie zu.

Allergene und Zusatzstoffe werden bei Bestellung besprochen.


 Ansonsten gelten folgende Einzelpreise:

Suppen

(ab 3l)

 

  • Gulaschsuppe, Soljanka, Käsesuppe, Spargelsuppe, Champignonsuppe, Krabbensuppe, Flusskrebssuppe, Feuerbohnentopf, Hochzeitssuppe, Kürbiscremesuppe, Bouillabaisse, Rindfleischsuppe mit Gemüse, Lachscremesuppe, Linsensuppe mit Speck

pro/l 9,00 €

  • Tomatensuppe, Broccolisuppe, Blumenkohlsuppe mit Frischkäse, Zwiebelsuppe

pro/l 8,00 €

Warme Speisen

(ab 6 Personen)

 

  • Schweinefilet auf Lauch mit leckerer Sauce, Kasseler mit Grünkohl und Sauerkraut,
  • Frikassee,
  • Putenmedalions-Hawaii mit Käse überbacken,
  • Gemüsepfanne mit Sauce Hollandaise,
  • Putenbraten mit verschiedenen Gemüse,
  • Jungschweinrücken mit Pfifferlingen und Champignons,
  • Pragerschinken im Brotteig,
  • Hähnchenschenkel in Sahnesauce,
  • Entenkeulen mit Rotkraut,
  • Schweineschnitzel mit Mischgemüse,
  • Mini Schweinehaxen auf Sauerkraut
  • Kasseler im Blätterteig,

pro/Pers. 9,00€

  • Kalbsbraten an Wurzelgemüse und Sahnesauce,
  • Rehbraten mit versch. Gemüse und Steinpilzsauce,
  • Ganzer Lachs auf Blattspinat mit Butterkartöffelchen,
  • Wildschweinbraten an Waldpilzen und Rotweinsauce,
  • Lammbraten mit Kräuerkruste, gerollten Steckbohnen und lecker Sauce,
  • Sauerbraten mit Rotkohl

pro/Pers. 10,00€

 

Schwein

 

  • Schweinshaxen an Sauerkraut und Grünkohl (ca 800g)

pro/Pers. 10,00€

  • Berliner Eisbein mit Brot und Sauerkraut (ca 1000g)

pro/Pers. 9,50€

  • Schweinekeule mit Kruste an Kaisergemüse und Sauce Hollandaise (ab 5kg)

pro/kg  17,00€

  • Partyschwein frisch aus dem Ofen mit herzhafter Füllung und Sauerkraut (ab 7-15 kg)
  • Knuspriges Spanferkel, ungefüllt mit hauseigener Würzmischung und Sauerkraut (ab 10-15 kg)

pro/kg  17,00€

 

Köstlichkeiten vom Grill

 

  • Leckeres Grillschwein, frisch gegrillt, auf Wunsch auch gespießt (ab 10-23 kg)

pro/kg   17,00€

  • Grillspieß, 5 Sorten Fleisch (Pute, Schwein, Lamm, Rind, Kasseler) mit Grill ab 10-23 kg

pro/kg   20,00€

 

Salate

 

  • Kartoffelsalat, Gurkensalat, Rukolasalat, Makkaronisalat, Blumenkohlsalat, Heckerle, Geflügelsalat, Fleischsalat, Waldorfsalat, Bohnensalat, Nudelsalat, Heringssalat, Bunter Kartoffelsalat, Schichtsalat, Eiersalat, Selleriesalat, Rote-Beete-Salat, Tomatensalat

pro/kg   10,00€

  • Rindfleischsalat, Nordseekrabbensalat, Hirtensalat, Käsesalat, Flusskrebssalat, Spargelsalat, Lachskartoffelsalat, Pilzsalat, Scampisalat, Schopskasalat mit Schafskäse, Thunfischsalat

pro/kg   12,00€

 

Frische Salatplatte

(ab 6 Personen)

 

  • Tomate, Gurke, radieser, Salat, Mais, Rettich, Eisbergsalat, eine Kanne Salatdressing und Fetakäse, Frühlingszwiebeln, bunte Paprika

pro/Pers. 3,00€

 

Kalte Platte

(ab 6 Personen)

 

  • Schmackhafte Schinkenplatte, verschiedene Schinkenvarianten mit Salat und Obst garniert
  • Delikate Bratenplatte bunt garniert mit fünf verschiedenen Braten
  • Gemischte Käseplatte mit Obst und vielen Käsespezialitäten
  • Dekorative Salamiplatte mit Spezialitäten aus aller Herren Länder
  • Bunte Geflügelplatte mit allerlei Federvieh vom Schnabel bis zum Schwanz
  • Leckere Schlachtplatte mit Spezialitäten aus der Hausschlachterei

pro/Pers. 6,00€

 

Gemischte Fischplatte

(ab 6 Personen)

 

  • Heilbutt, Butterfisch, Räucheraal, Forelle, Makrelenfilet, Räucherlachs, Sprotten, Gravetlachs, Scampis, Flusskrebse, Zitronen und Garnitur

pro/Pers. 8,00€

 

Hackepeter-Igel

 

  • einfach  1000g

14,00€

  • doppelt  2000g

27,00€

 

Garnierte Eierplatte

 

  • 18 halbe Eier mit Kaviar, Seelachschnitzel oder Majonaise (rot-weiss) garniert

16,00€

 

Brotkorb

 

  • verschiedene Brot- und Brötchen-Variationen, hell und dunkel, Baguette usw.

pro/Pers. 2,00€

 

Wagenrad

 

  • klein

8,00€

  •  groß

15,00€

 

Buttervariationen

 

  • Butterrosen, diverse Butterstücke,, Ecken, Röllchen

pro/Pers. 1,00€

 

Schmalztopf

 

  • Schweineschmalz nach Großmutter Art, frisch ausgelassen

Topf 7,00€

 

Lückenfüller

 

  • Gurkentopf, Oliven, Marinierte Paprika, Würzchampignon, Antipasta, Maiskolben, Senfgurken, Mozzarella-Tomaten, Rote Beete, Perlzwiebeln

 

Topf 6,00€

 

Beilagen

 

  • Bratkartoffeln, Klöße, Rosmarin-Kartoffeln, Käsespätzle, Salzkartoffeln, Kartoffelgratin, Reis, Nudeln, Herzogin-Kartoffeln, Kroketten

pro/Pers. 3,00€

 

Canapes

 

  • Frisches Baguette- dunkel und hell, liebevoll angerichtet und verschieden belegt: Käse, ungarische Salami, Räucherlachs, Hackepeter, Schinken, Lachsschinken u.v.m.

Pro/Stück 2,00€

 

Halbe belegte Brötchen

 

  • Frisch vom Bäcker, lecker belegt,
  • gemischtes Sortiment, liebevoll garniert

(ab 20 Stück)

Pro/Stück 2,00€

 

Fingerfood

 

  • Honigmelone mit Parmaschinken, Rostbeefröllchen mit Sahnemeerrettich, Chicken Wings Barbecue  zwei kleine Partybulettchen mit Pilz, kleines Schnitzel, Putenbrust mit Pfirsich und Käse überbacken
      • (ab 15 Stück)

Pro/Stück 3,00€

 

Cocktails

 

  • Krabben-Cocktail mit Ananas
  • Geflügel Cocktail mit Pfirsich und Pilzen

(ab 5 Portionen im Weinglas angerichtet)

Pro/Stück 4,00€

 

Desserts

 

  • Schokoladencreme mit Mandeln und Vanillesauce,
  • Zitronencreme an Melisse,
  • Rote Grütze mit Vanillesauce,
  • Grießflammri mit Sauerkirschen
  • Fruchtquark mit Früchten,
  • Vanillecreme mit Himbeermus
  • frischer Obstsalat

(alles im Weinglas angerichtet)

Pro/Stück 3,00€

 

Obstplatte

 

  • bunt gemischt und liebevoll arrangiert

Pro/Stück 35,00€



Lieferservice und Allgemeines

Ab 200€ Warenwert ist die Lieferung frei Haus, sonst pro/km 1,00€ für 1 Strecke.

Wir bittenum die Rückgabe des Leergutes in sauberem Zustand.

Die Mehrwertsteuer ist in den angegebenen Preisen bereits enthalten (außer Party-Zubehör und Lieferung)

Bei Anlieferung bitten wir um Barzahlung.

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